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Après les algues marines comestibles, partons à la découverte des micro-algues ! Spiruline, Chlorella, Klamath, Lithothamne .... Vous en avez déjà peut-être entendu parlé ? La Spiruline, une algue bleue verte, est classée par l'Organisation Mondiale de la Santé comme "le meilleur aliment du 21ème siècle pour l'humanité". Et la Chlorella, également connue pour ses […]